සාරාංශය:
පහළ වියළන යන්ත්‍රයේදී, ඉසිනය උණුසුම් වාතයට ඇතුළු වී කාමරය හරහා එකම දිශාවට ගමන් කරයි. ඉසිනය ඉක්මනින් වාෂ්ප වන අතර, වියළි වාතයේ උෂ්ණත්වය ජල වාෂ්පීකරණයෙන් වේගයෙන් අඩු වේ. නිෂ්පාදනය තාප පිරිහීමට ලක් නොවේ, මන්ද ජල අන්තර්ගතය ඉලක්කගත මට්ටමට ළඟා වූ පසු, අංශුවල උෂ්ණත්වය විශාල ලෙස වැඩි නොවේ, මන්ද අවට වාතය දැන් සිසිල් ය. කිරි නිෂ්පාදන සහ අනෙකුත් තාප සංවේදී ආහාර නිෂ්පාදන පහළ වියළන යන්ත්‍රයේ හොඳම වේ...
1.පහළ වියළන යන්ත්‍රයේ
ඉසිනය උණුසුම් වාතයට ඇතුළු වී කාමරය හරහා එකම දිශාවට ගමන් කරයි. ඉසිනය ඉක්මනින් වාෂ්ප වන අතර, වියළි වාතයේ උෂ්ණත්වය ජල වාෂ්පීකරණයෙන් වේගයෙන් අඩු වේ. නිෂ්පාදනය තාප පිරිහීමට ලක් නොවේ, මන්ද ජල අන්තර්ගතය ඉලක්කගත මට්ටමට ළඟා වූ පසු, අංශුවල උෂ්ණත්වය විශාල ලෙස වැඩි නොවේ, මන්ද අවට වාතය දැන් සිසිල් ය. කිරි නිෂ්පාදන සහ අනෙකුත් තාප සංවේදී ආහාර නිෂ්පාදන පහළ වියළන යන්ත්‍රවල වියළීම වඩාත් සුදුසුය.
2.ප්‍රති-ධාරා වියළනය
ඉසින වියළනය නිර්මාණය කර ඇත්තේ වියළන යන්ත්‍රයේ කෙළවර දෙකටම ඉසින සහ වාතය හඳුන්වා දීම සඳහා වන අතර, තුණ්ඩය ඉහළ සහ පහළින් ස්ථාපනය කර ඇති විට වාතයට ඇතුළු වේ. ප්‍රති-ධාරා වියළනය වත්මන් සැලසුමට වඩා වේගවත් වාෂ්පීකරණයක් සහ ඉහළ ශක්ති කාර්යක්ෂමතාවයක් සපයයි. වියළි අංශු සහ උණුසුම් වාතය අතර සම්බන්ධතාවය හේතුවෙන්, මෙම සැලසුම තාප නිෂ්පාදන සඳහා සුදුසු නොවේ. ප්‍රති-ධාරා වියළන යන්ත්‍ර සාමාන්‍යයෙන් පරමාණුකරණය සඳහා තුණ්ඩ භාවිතා කරයි, ඒවා වාතයට එරෙහිව ගමන් කළ හැකිය. සබන් සහ ඩිටර්ජන්ට් බොහෝ විට ප්‍රති-ධාරා වියළන යන්ත්‍රවල භාවිතා වේ.
3. මිශ්‍ර ප්‍රවාහ වියළීම
මෙම වර්ගයේ වියළනය පහළ ධාරාව සහ ප්‍රති-ධාරාව ඒකාබද්ධ කරයි. මිශ්‍ර-ප්‍රවාහ වියළනයේ වාතය ඉහළ සහ පහළ තුණ්ඩ වලට ඇතුල් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ප්‍රති-ධාරා නිර්මාණයේදී, මිශ්‍ර-ප්‍රවාහ වියළනය වියළි අංශුවල උණුසුම් වාතය බවට පත් කරයි, එබැවින් සැලසුම තාප නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා නොවේ.
පළ කිරීමේ කාලය: ජනවාරි-25-2024