සාරාංශය:
පහළ වියළන යන්ත්රයේ, ඉසින යන්ත්රය උණුසුම් වාතයට ඇතුල් වන අතර එම දිශාවටම කාමරය හරහා ගමන් කරයි. ඉසින ඉක්මනින් වාෂ්ප වී, වියළි වාතයෙහි උෂ්ණත්වය ජල වාෂ්පීකරණයෙන් වේගයෙන් අඩු වේ. නිෂ්පාදිතය තාප පිරිහීමකට ලක් නොවනු ඇත, මන්ද ජල අන්තර්ගතය ඉලක්ක මට්ටමට ළඟා වූ පසු, අංශුවල උෂ්ණත්වය විශාල ලෙස වැඩි නොවනු ඇත, මන්ද අවට වාතය දැන් සිසිල් ය. කිරි නිෂ්පාදන සහ අනෙකුත් තාප සංවේදී ආහාර නිෂ්පාදන පහළ වියළන යන්ත්රයේ හොඳම වේ...
1.පහළ වියළන යන්ත්රයේ
ඉසිනය උණුසුම් වාතයට ඇතුළු වන අතර එම දිශාවටම කාමරය හරහා ගමන් කරයි. ඉසින ඉක්මනින් වාෂ්ප වී, වියළි වාතයෙහි උෂ්ණත්වය ජල වාෂ්පීකරණයෙන් වේගයෙන් අඩු වේ. නිෂ්පාදිතය තාප පිරිහීමකට ලක් නොවනු ඇත, මන්ද ජල අන්තර්ගතය ඉලක්ක මට්ටමට ළඟා වූ පසු, අංශුවල උෂ්ණත්වය විශාල ලෙස වැඩි නොවනු ඇත, මන්ද අවට වාතය දැන් සිසිල් ය. කිරි නිෂ්පාදන සහ අනෙකුත් තාප සංවේදී ආහාර නිෂ්පාදන පහළ වියළන යන්තවල වියළීම වඩාත් සුදුසුය.
2.ප්‍රති ධාරා වියළනය
ඉසින වියළනය සැලසුම් කර ඇත්තේ වියළන යන්ත්රයේ දෙපසට ඉසින සහ වාතය හඳුන්වා දීම සඳහා වන අතර, තුණ්ඩය ඉහළ සහ පහළින් ස්ථාපනය කර ඇති බැවින් වාතයට ඇතුළු වේ. ප්‍රති ධාරා වියළනය වත්මන් සැලසුමට වඩා වේගවත් වාෂ්පීකරණයක් සහ ඉහළ බලශක්ති කාර්යක්ෂමතාවයක් සපයයි. වියළි අංශු සහ උණුසුම් වාතය අතර සම්බන්ධතාවය හේතුවෙන් මෙම සැලසුම තාප නිෂ්පාදන සඳහා සුදුසු නොවේ. ප්‍රති ධාරා වියළන යන්ත්‍ර සාමාන්‍යයෙන් පරමාණුකරණය සඳහා තුණ්ඩ භාවිතා කරන අතර එමඟින් වාතයට එරෙහිව ගමන් කළ හැකිය. සබන් සහ ඩිටර්ජන්ට් බොහෝ විට ප්‍රති ධාරා වියළන යන්ත්‍රවල භාවිතා වේ.
3.මිශ්ර-ප්රවාහ වියළීම
මේ ආකාරයේ වියළුමක් පහත් ධාරාව සහ ප්‍රතිවිරුද්ධ ධාරාව ඒකාබද්ධ කරයි. මිශ්ර ප්රවාහ වියළන යන්ත්රයේ වාතය ඉහළ සහ පහළ තුණ්ඩවලට ඇතුල් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ප්‍රතිවිරුද්ධ සැලසුමේදී, මිශ්ර ප්රවාහ වියළනය වියළි අංශුවල උණුසුම් වාතය ඇති කරයි, එබැවින් සැලසුම තාප නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා නොවේ.
පසු කාලය: ජනවාරි-25-2024